Babelutte etc... - tartes

Tarte fine aux champignons des bois et jambon de bayonne

noreply@blogs.lalibre.be (Babou) — Tue, 28 Oct 2008 17:53:32 +0100

A nouveau une des fiches du Elle à table n° 54.

Une belle entrée de saison, légère et pleine de gouts...

Pour 2 tartes fines de + ou - 20 cm de long pour 15 cm de large

300 g de champignons des bois
2 tranches fines de jambon de Bayonne
100 g de fromage de brebis sec ou frais
1 petite gousse d’ail dégermée
1 c. à soupe de persil plat
1 c. à soupe d’huile d’olive
15 g de…

Quiche "carbonara" aux courgettes, mascarpone et lard fumé

noreply@blogs.lalibre.be (Babou) — Mon, 30 Jun 2008 09:34:06 +0200

Je me suis donc engagée à vider mon congélateur avant notre départ en vacances, fin juillet, et nous sommes sur la bonne voie, même si la route est encore longue et semée d'embûches (paniers bio qui "m'oblige" à acheter les ingérdients avec quoi les marier, etc...)...

Ici, comment utiliser une pate brisée, un reste de lard fumé petit déjeuner et un reste de reste de fromage (à priori un bout de munster et du gruyère rapé, mais les paris sont encore…

Mini-quiches Courgettes, parmesan et amandes

noreply@blogs.lalibre.be (Babou) — Tue, 03 Jun 2008 15:25:00 +0200

Sur base d'ingrédients destinés à l'origine à réaliser une omelette froide trouvée sur le site Elleàtable, J'ai transformé tout ça en quiche suite à l'ajout d'un invité à notre table (1 quiche de prévue, celle au carottes, j'avais peur d'être un peu juste...Donc j'en ai réalisé d'autres en complément)...

Jolie photo et quiche savoureuse bien qu'un peu sèche, si quelqu'un à une idée...

2 oeufs
1/2 courgette
30 g de parmesan fraîchement râpé
30 g d’amandes effilées
poivre du moulin

Pate…

Quiche carottes-pavot-comté sur fondue d'oignons rouges au carvi

noreply@blogs.lalibre.be (Babou) — Mon, 02 Jun 2008 10:25:00 +0200

Une pate brisée, une compotée d'oignons rouges au carvi, et un appareil à base de rondelles de carottes cuites à la vapeur, d'oeufs, de crème et de comté, parsemé de pavot bien gouteux, délicieux, pleins de légumes et j'avais en plus tout les ingrédients dans mon frigo !!!

A essayer !

Le recette vient du site Elle à table, j'ai juste remplacé la tomme par du comté, c'est tous ce que j'avais !

Pour 6 en entrée, 4 en plat, avec…

Tatin de tomates

noreply@blogs.lalibre.be (Babou) — Thu, 29 May 2008 11:25:00 +0200

Une petite recette de tarte tatin salée, facile à faire et très parfumée, à servir chaud ou froid

Ingrédients pour une tarte pour 4 en entrée, pour 2 en plat, avec une salade assaisonnée de vinaigre balsamique et d'huile d'olive

1kg de tomates olivettes ou roma
1 rouleau de pate brisée
2 gousses d'ail
2 càs d'huile d'olive
1 brin de romarin
3 brin de thym
1 càs de sucre
sel et poivre

Préchauffer le four à 180°

Couper les tomates…

Tarte au potiron

noreply@blogs.lalibre.be (Babou) — Mon, 10 Dec 2007 12:40:00 +0100

Une recette américaine extraite du petit livre de Scally, Cookies, Muffins & Co, et je dois dire faite avec un peu d'appréhension... Ben oui, par chez nous, le potiron, c'est plutot salé qu'on le cuisine, et vu les réactions sceptiques de mon entourage à l'annonce : "je vous ai fait une tarte au potiron", ben c'était pas encore venu à l'idée de beaucoup de monde...

Malgré mes doutes, la tarte s'est révélée très bonne, au point que je l'ai faite 2…

Tarte au potiron

noreply@blogs.lalibre.be (Babou) — Sun, 30 Sep 2007 11:40:00 +0200

Malgré mes doutes, la tarte s'est révélée très bonne, au point que je l'ai faite 2…

Tarte au potiron

noreply@blogs.lalibre.be (Babou) — Sun, 30 Sep 2007 11:40:00 +0200

Malgré mes doutes, la tarte s'est révélée très bonne, au point que je l'ai faite 2…