Babelutte etc...

Voici une recette issue du site l'internaute, réalisée pour utiliser un reste de potimarron, et qui s'avéra très savoureuse...

Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn

Pour 8 personnes :

•   400 g de chair de potimarron
•   3 pommes
•   100 g de cerneaux de noix
•   1 cuillère à café de cannelle en poudre
•   200 g de sucre en poudre
•   200 g de farine
•   4 oeufs
•   10 cl de lait
•   10 cl d'huile
•   1 sachet de levure

1. Râper la chair du potimarron. Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Hacher grossièrement les noix.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les 4 oeufs et petit à petit la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer le lait et l'huile.
3. Ajouter dans la pâte les pommes, le potimarron et les noix.
   Parfumer avec la cannelle.
4. Cuire 60 minutes environ à four moyen dans un moule beurré et fariné
5. A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace mêlé à de la cannelle