Babelutte etc...

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 grosses courgettes
huile d'olive
vinaigre balsamique
thym (ou romarin ou basilic)
sel



Laver et brosser les courgettes. Enlever le bout, et couper la courgette (en tranches ou en cubes) 

Dans un petit bol, mélanger 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère de vinaigre balsamique, un peu de sel et une cuillère a café de thym, romarin ou de basilic (selon votre goût).

Tartiner les tranches de courgette de vinaigrette, à l'aide d'un pinceau, ou mélanger aux cubes de courgettes.

Mettre les courgettes sur le gril du four, à four chaud (250°C environ). Laisser cuire une 15-20 minutes, en retournant ou mélangant au milieu (surveiller la cuisson. Les courgettes doivent etre grillées mais pas carbonisées).

Miam ! Avec ça, chez moi, les courgettes sont en voie de rédemption...