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04/06/2008

Panier de légumes très inspirant !

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Je suis abonnée depuis quelques mois à un panier de légumes bio, proposé par une ferme de la région de Wépion (pour les belges qui connaissent) et qui me livre tous les 15 jours* un panier d'une valeur de 12€. Le couple qui gère cette ferme propose beaucoup d'autres activités, et silonne les marchés namurois et du brabant wallon.

La sélection de cette semaine, printanière et variée, m'inspire vraiment beaucoup. J'en ai donc pris des photos pour ceux que cela interresserait...

  • Une petite frisée rouge
  • 1 concombre
  • 2 courgettes
  • 1 botte de céleri vert
  • 1 chou rave
  • 500gr de brocolis
  • 500gr d'epinards
  • 1 tige d'ail frais
  • 300gr d'asperges
  • 1 botte de radis
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Et ce qui est génial, c'est qu'à l'ouverture du sac (en papier), nous avons joué avec mon fils à un "quizz légumes", donc à deviner de quel légume il s'agit avant préparation... Il a quasi tout trouvé, à part l'ail qui est donc un oignon, mais nous n'en sommes pas loin...

Vous comprendriez mon enthousiasme si vous connaissiez son rejet total des légumes et d'une grande variété de fruits... En gros, il suit un régime frites-féculent-nuggets-chocolat qui ne me convient pas du tout, vous vous en douter. Il semblerait que 3 ans ne soit pas l'age des grandes découvertes gastronomiques...

Et bien mon cher fils a ce soir mangé de l'asperge verte et de la courgette crue (avant cuisson vapeur, pour le gratin pates-saumon fumé-asperges vertes de demain + courgettes parce c bon aussi)... Et "Miam c'est bon !!!"

YESSSS !!!

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*Pourquoi tous les 15 jours ? Parce que je souhaite pouvoir acheter une semaine sur deux les ingrédients qui m'inspire vraiment et non seulement m'adapter à des ingrédients que je reçois, bien que la démarche soit aussi intérressante !

02/06/2008

Vos secrets pour réaliser de si belllles photos pour vos blogs

Ben voui, je fais mon possible  pour que se que je trouve bon se trouve en plus être beau, c'est à dire appétissant, enfin vous voyez, vu que vous n'avez ni le gout ni l'odeur des recettes présentées ici, si ce n'est par l'usage de vos capacités de projection mentale....

Donc donc, je joue de mon petit appareil numérique, souvent "vite en vitesse" (comme dirait mon fils) avant que cela ne refroidisse  et sous le regard et parfois les remarques moqueuses de mon cher qui attend de pouvoir enfin avaler sa pitense durement méritée ...

Autant dire que le résultat et généralement correct, parfois mauvais mais jamais aussi joli que chez nos grands noms de la blogosphère... Faut-il des appareils supersoniques, des installations professionnelles ?

Dites moi tout si vous passer par là, et dès que j'ai le temps, j'irais poser ma petite question ça et là... Et je résumerais les conseils donnés, pour qu'il soit à la portée de chaque amateur....

 

15:10 Publié dans Autres | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : photos

Pas évident de conjuguer travail, enfants, maison, cuisine, et blog !

Ce post lancé comme une bouteille à la mer... Ni pour me justifier, ni pour me faire pardonner, mais juste pour écrire mon admiration à toutes celles (et ceux) qui arrive à publier des recettes, essais et autre pensées quasi chaque jours avec les journées bien remplie qui sont les notres !!!!!

Sachant que je surfe peu le soir, je suis bien obligée, même si je ne l'ai pas fait depuis des mois, mais disons, quand je le fait, de poster la journée, donc au boulot, rhooo pas bien...

Ces derniers mois ayant été chargés, et sachant que pour cuisiner, je dois trouver des idées, et que dans ce cadre je surfe plus que je ne cuisine, c dire ! Et puis je lis aussi, bouquins, magazines,... Il me reste donc peu de temps pour ensuite taper mes recettes...

Autre confession : face à des Clea, Mercotte et autres pascale... Comment voulez-vous vous sentir à la hauteur ? Ainsi, après quelques mois de timidité humble, je me dis que finalement, même si je n'aurais jamais leur inventitivité, leur talent et leur univers, je régale, semble t'il ma petite famille et nos amis, et que donc je mérite peut-être une humble place dans l'univers des blogs...

 Dernière réflexion, je dois absolument trouver un moyen de conserver les recettes que je trouve réussies, et vu mon manque flagrant d'organisation, il vaut mieux qu'elle soient notées quelques par dans le cyberespace quand dans tous les papiers, notes et bout de ficelle qui encombre ma cuisine... Comment ça je sais où les retrouver...

 Re-bienvenue donc dans mon carnet de recettes perso, qui ne me servira peut-être qu'à moi mais où vous êtes bienvenus bien entendu !

Allez, trêve de blabla et commencons avec les recettes de ce w-e...

09:55 Publié dans Autres | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : Confession