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10/12/2007

Apéritif rigolo

Voici un petit apéro pour un souper entre copain, avec des enfants de petite taille, aimant batonnets de carottes et petites saucisses apéritives, ainsi que le ketchup et même la moutarde !

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Pour les plus grands, j'ai également imaginé des petites tartelettes à base de pate feuilletée, qui donne un résultat moyennement présentable mais tout à fait délectable (hou diiisss, quel sens de la rime !)

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Pour les roulés au saucisses (4 adultes+ 2 enfants voraces) :

  • 1 boite de saucisse de francfort
  • 1 boite de carrés de pate feuillettée
  • 1 oeuf

 Rouler dans chaque carré une saucisse de francfort entière + 1 petit bout si le carré est plus long que votre saucisse.

Couper les rouleaux obtenus en morceaux de 3 cm, conserver jusqu'à la cuisson au réfrigérateur.539767c163d53cfa08b81d8cc640f349.jpg

  1. Enduire d'oeuf battu au pinceau et cuire selon les indications, une quinzaine de minutes au four.
  2. Servir avec de la moutarde, du ketchup ou autre dip, selon votre imagination...

Tartelettes feuilletées (25 tartelettes) :

  1. Découper à l'emporte pièce rond des fonds de tartelettes dans de la pate feuillettée ou brisée

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  1. Déposer sur une moitié des tartellettes 1 dès de feta, un peu de thym frais et 1 goutte de miel.
  2. Déposer sur l'autre moitié une petite cuillère de pesto rouge (tomate séchée) et un morceau de chèvre (j'ai mis un quart de tranche coupée dans une buche de chèvre, ça a coulé... peut-être y aurait un morceau qui conviendrait mieux. On un mélange chèvre frais pesto a tartiné sur la pate ?)

Servi avec des batonnets de carottes et des tomates cerises, simple, convivial, accessible....