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05/11/2008

Soupe de potiron et de patate douce

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Un délice de douceur , du goût et de l'onctuosité... Que demander de plus un soir d'automne pourri où le moral va se cacher dans les chaussons et où le bruit de la pluie sur les carreaux donne juste envie de se coucher sous une tonne de couette ?

Cette recette est largement inspirée de celle-ci, surtout pour les vache qui rit !

  •  1 courge "Jack Belittle" (reçue dans mon panier de légumes bio, mais n'importe quel morceaux de potiron de 1.5kg fera l'affaire)
  • 2 grosses patates douces ou 3 petites
  • 1 blanc de poireau
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cubes de bouillon
  • 2 vache qui rit
  • Huile d'olive
  • piment d'espelette
  • Sel et poivre blanc
  1. Couper et peler patates douces, potiron et poireau, passer les sous l'eau, peler et couper oignons et ail.
  2. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive quelques minutes, ajouter l'ail et faire revenir 1 minute.
  3. Ajouter les autres légumes, les cubes de bouillon, de l'eau à hauteur.
  4. Faire cuire 15 à 20 minutes, mixer avec les vaches qui rit, assaisonner de piment d'espelette, de sel et de poivre...
  5. Réconfortez-vous...

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19:31 Publié dans Soupe | Lien permanent | Commentaires (8)

Commentaires

bravo pour la petite introduction ..littéraire..et si juste..!
bien sûr que ce potage va nous réconforter..!
merci!

Écrit par : laine | 05/11/2008

Effectivement, ce doit être un délice de douceur et d'onctuosité... ET cela me fait bien envie par ce temps pourri !!

Écrit par : Anne-Sé | 07/11/2008

Oui! Il s'agit d'un très utile et très savoureuse soupe de leurs ingrédients qui prolonge la durée de nous au moins quelques minutes.

Écrit par : Acer: maca | 12/12/2008

Il est interessant de lire, merci beaucoup! Je continuerai a lire votre blog, mais pas toutes les informations dont j'ai besoin.

Écrit par : brazil phone cards | 05/04/2010

Le sujet abordé est pour le moins original et très intéressant à lire, je rejoins les commentaires ci-dessus sur ce point ! Bonne continuation,
Remy

Écrit par : Vacances Barjols | 06/07/2010

Bonjour,

Il n'y a plus de recettes? Quel dommage!

Écrit par : Green | 10/09/2010

je peut comprendre ce que vous voulez dire ! merci beaucoup pour cet grand effort

Écrit par : moving services | 15/04/2012

J adorais votre blog.

Écrit par : marmaille | 03/05/2014

Les commentaires sont fermés.