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10/06/2008

Salade de poivrons

Une salade idéale pour un barbecue, facile et gouteuse, pour qui aime les poivrons crus. Peut à mon avis être adaptée dans un style un peu marocain (olives noires, cumin et coriandre ?) ou mexicain (piment, coriandre, maïs,...)...

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4 personnes :
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1/2 poivron vert
1 oignon rouge
quelques feuilles de basilic
1 bonne "lampée" d'huile d'olive
poivre noir et sel
Couper tout les légumes en petits dès, ajouter les feuilles de basilic ciselées, une bonne "kloutsch" d'huile, bien poivrer et saler
Rien de plus simple, et elle est encore délicieuse le lendemain !

09:05 Publié dans Salade | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : salade, poivrons

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